そば打ち体験
今日は，６年生がそば打ち体験をしました。
本校の卒業生で，北乃屋さん店主の北渡瀬さんが講師として来てくださいました。
日頃から母校に恩返しをしようと考えていた北渡瀬さんが，今年還暦を迎えられたのをきっかけに，小学校を卒業する６年生に思い出を作ってもらい，母校をいつまでも大切にしてほしいという気持ちで，無料でそば打ち体験を申し出てくださいました。
そば打ちの道具です。
水を加えて，そば粉をこねていきます。
最初はばらばらだったのが，
力を入れてこねていくと，
だんだんまとまってきました。
やり方をやさしくていねいに教えてくださいました。
丸くなったら，今度は手で押して広げていきます。形をくずさないように慎重に。
ていねいに繰り返して，だいぶ広がりました。いい感じです。
次に，棒を使ってさらにのばしていきます。だんだん形が四角になってきました。
十分にのばしたら，粉をつけて，切りやすい大きさに折りたたんでいきます。ここは北渡瀬さんにやってもらいました。
包丁で一本ずつ切っていきます。
できたてのそばをおいしくいただきました。
６年生にとって卒業前のすてきな思い出になりました。
北渡瀬さんありがとうございました。
